字符串是由多个字符组成的一串字符序列，字符串用双引号括起来，如："www.pbteach.com"，"攀博课堂"，字符串以常量的方式存储在内存中，使用utf-8编码时，汉字3个字节，汉字外1到 2个字节，其它编码对汉字存储不一致，例如使用gbk编码存储一个汉字占两个字节。

例子：

/**
 * 字符串测试 
 * @author 攀博课堂(www.pbteach.com)
 *
 */
public class DataTypeDemo5 {
	public static void main(String[] args) {
		//定义一个字符串
		String a = "www.pbteach.com";
		//定义一个字符串
		String b = "攀博课堂";
		//定义一个空串
		String c = "";
		System.out.println(a);
		System.out.println(b);
		//输出a字符串的长度，一个字符一个长度
		System.out.println(a.length());
		//输出b字符串的长度，一个字符一个长度
		System.out.println(b.length());
		//输出c字符串的长度，一个字符一个长度
		System.out.println(c.length());
		//输出a字符串的字节数
		System.out.println(a.getBytes().length);
		//输出b字符串的字节数
		System.out.println(b.getBytes().length);
		//输出c字符串的字节数
		System.out.println(c.getBytes().length);
	}
	
}

输出：

www.pbteach.com
攀博课堂
15
4
0
15
12
0

使用加号可以实现字符串拼接，如下例子：

//定义一个字符串
String a = "www.pbteach.com";
//定义一个字符串
String b = "攀博课堂";
//字符串拼接
System.out.println(a + b);

输出：

www.pbteach.com攀博课堂

当字符串与一个非字符串拼接，比如和一个整型数据拼接，编译器将非字符串数据转为字符串，最终完成拼接，如下：

//定义一个字符串
String b = "攀博课堂";
//字符串与非字符串拼接
System.out.println(b+100);

输出：

攀博课堂100